جزئیات دستور غذا

طیور مرغ تندوری دیپنا آنند

22. 5. 2025

نویسنده: Phil Smith

شرکت: Retigo

دسته بندی مواد غذایی: طیور

غذا: هندی

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 215 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:45 هه: میلیمتر
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 4

نام ارزش واحد
سینه مرغ مکعبی خرد شده 550 g
روغن سبزیجات 0 عدد
۱ قاشق چایخوری دانه زیره 0 عدد
۲ عدد پیاز متوسط خرد شده 0 عدد
۲ قاشق چایخوری رب فلفل چیلی Birds Eye 0 عدد
گوجه فرنگی خرد شده کنسروی، پوره شده 350 g
۱ و ¼ قاشق چایخوری زردچوبه 0 عدد
¾ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز 0 عدد
۱ ¼ قاشق چایخوری پودر زیره 0 عدد
۱ قاشق چایخوری پودر گشنیز 0 عدد
½ قاشق چایخوری دانه زنیان، آسیاب شده 0 عدد
۱ قاشق چایخوری نمک 0 عدد
کره ۴۰ گرم 0 عدد
۱ و ¼ قاشق چایخوری گرام ماسالا 0 عدد
۲ قاشق غذاخوری گشنیز تازه خرد شده 0 عدد
¾ قاشق غذاخوری برگ شنبلیله خشک، خرد شده 0 عدد
۱ قاشق غذاخوری خمیر زنجبیل و سیر 0 عدد

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: Lactose
مواد معدنی: Calcium, Cu, Iron, Magnesium, Manganese, Mg, P, Phosphorus, Potassium, Sodium: 38758 mg
ویتامین ها: A, C, D, E, K, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 256٫6 kJ
کربوهیدرات 6٫1 g
چربی 5٫1 g
پروتئین 43٫9 g
اب 183٫1 g

جهت ها

روغن گیاهی را در یک ظرف GN گرم کنید
دانههای زیره و برگهای بو را اضافه کنید و بگذارید سرخ شوند
پیازها را اضافه کرده و با ادویهها و روغن تفت دهید تا کاراملی و قهوهای شوند
فلفل سبز تند و خمیر زنجبیل و سیر را اضافه کنید و برای چند دقیقه بپزید
گوجهفرنگیهای پوره شده را اضافه کرده و سپس کره را اضافه کنید و برای یک دقیقه بپزید
زردچوبه، پودر فلفل قرمز، پودر زیره، پودر گشنیز و نمک و حدود 50/80ml آب را اضافه کنید. با درپوش روی ظرف برای حدود 15 دقیقه بپزید تا ادویهها جدا شوند و به طور مداوم سرخ شوند (گاهی هم بزنید)
مرغ را اضافه کرده و کمی بیشتر آب اضافه کنید و بدون درپوش برای 15-20 دقیقه بپزید تا مرغ بهخوبی پخته شود
لمسات نهایی دانههای زیرهی خرده شده، ادویه گرام مصالح دیپنا و گشنیز تازه خرد شده و برگهای خشک شنبلیله را اضافه کرده و برای 3-5 دقیقه نهایی بپزید
با نان یا نان دلخواه و یک کاسه برنج بخارپز شده باسماتی سرو کنید.

لوازم جانبی توصیه شده

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full